教員データベース

教員データベース

山口 純孝
ヤマグチ スミタカ  /  YAMAGUCHI sumitaka
職名 講師
所属 食文化学部 食文化学科
 
最終学歴 学位 鹿児島県立 指宿高等学校
所属学会 全日本司厨士協会(公社)関西地方大阪府本部
研究分野 西洋料理・フランス料理
現在の研究課題
  • フランス料理
  • イタリア料理
担当科目 調理実習Ⅱ、調理実習Ⅲ、調理実習Ⅳ、調理実習Ⅵ
メールアドレス s-yamaguchi@baika.ac.jp