教員データベース

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小鶴 祥子
コヅル サチコ  /  KODURU Sachiko
職名 准教授
所属 食文化学部 食文化学科
 
最終学歴 学位 大阪教育大学 大学院教育学研究科 修士
所属学会 日本家政学会 日本栄養・食糧学会
研究分野 心身健康学/食育
現在の研究課題
  • 女子学生の食知識と生活習慣の調査研究
  • 女子学生に対する食育
業績一覧
担当科目 調理理論I / 調理理論II / 介護食士演習/ ライフスタイルと食育/ 食品加工演習 / 食文化演習Ⅰ/食文化演習Ⅱ/卒業研究Ⅰ/卒業研究Ⅱ 
メールアドレス s-koduru@baika.ac.jp