学術データベース

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家族の食事空間の変遷と時代的意義 ~ちゃぶ台からダイニングキッチンへ~

著者名 東四柳 祥子 (HIGASHIYOTSUYANAGI Shoko)
出版日 2020/11
キーワード 近代 戦後 家庭料理 食事室 食堂 ちゃぶ台 ダイニングキッチン
概要 基盤研究「高度経済成長と食生活の変化(国立歴史民俗博物館)」第9回研究会にて、研究発表

日時 2020年11月21日(土)10時~17時(オンライン)