学術データベース

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和食文化に関する基礎講義:世界に愛される「和食」の魅力

著者名 東四柳 祥子 (HIGASHIYOTSUYANAGI Shoko)
出版日 2019/12
キーワード 和食文化 食育 
概要 農林水産省主催
平成31年度国産農作物消費拡大事業のうち「和食」と地域食文化継承推進委託事業
「和食文化継承の人材育成等事業」研修会にて、講義(2時間)

2019年10月26日(土) 阿倍野市民学習センター(大阪)
2019年12月21日(土) あわぎんホール(徳島)