学術データベース

学術データベース

味覚刺激と唾液分泌との関連

副題 -5基本味の濃度別の検討- 
著者名 髙橋 節子 (TAKAHASHI setsuko)
共著者名 小川由紀子、高尾理樹夫、尼嵜淳子
出版社/掲載誌名 日本健康体力栄養学会誌
巻号 第22巻1号
出版日 2017/12