学術データベース

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文献紹介 『おいしく世界史』

著者名 東四柳 祥子 (HIGASHIYOTSUYANAGI Shoko)
出版社/掲載誌名 食文化誌Vesta これからの日本茶/(社)味の素食の文化センター
巻号 第110号
74-75頁
出版日 2018/04
キーワード 食文化論 比較食文化 ヨーロッパ史 行事食 書評