学術データベース

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石川松太郎食文化研究奨励賞受賞者の研究概要と現在の研究活動報告 第3回受賞者〔2012〕東四柳祥子

著者名 東四柳 祥子 (HIGASHIYOTSUYANAGI Shoko)
出版社/掲載誌名 『会誌食文化研究』/一般社団法人日本家政学会 食文化研究部会
巻号 No.13.別冊
88-89頁
出版日 2018/03
キーワード 近代 食文化 料理書