学術データベース

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日本の戦後食卓史 現代日本人は何をどう食べてきたのか?

著者名 東四柳 祥子 (HIGASHIYOTSUYANAGI Shoko)
出版社/掲載誌名 CEL/大阪ガス㈱エネルギー・文化研究所
巻号 108号
6-10頁
出版日 2014/11
キーワード 食文化論 現代 戦後